3 Retter

Forretter – hovedretter – desserter til din fest, sammensæt selv din 3-retters menu, ud fra dette udvalg. 
Tag kontakt til os ved andre ønsker eller ændringer, meget kan lade sig gøre. 

Ved spørgsmål, tvivl eller andre ønsker, så kontakt os endelig. 

Forretter

Gourmet laks på bund af hjertesalat,
dertil rejer & hjemmelavet urtemayo

Årstidens fisk på bund af spidskål & grønne asparges,
dertil estragonmayo med revet citron

Jordskokkesuppe
med stegt serranoskinke & rodfrugtchips

Røget dyrekølle på sprød salatbund,
dertil syltede perleløg, saltede mandler & fennilketoppe

Til alle forretterne medfølger
hjemmebagt kuvert ciabattabrød med olivenolie

Forretterne kan tallerken anrettes efter ønske

PRIS PR. PERSON
60 kr,-

Hovedretter

Sous vide dansk kalv med rødvinssovs,
poms anna med hvidløg & urter,
dertil langtidsbagte rødløg & smørstegte gulerødder

PRIS PR. PERSON
170 kr,-

Rosastegt kalvefilet med cremet portvinssovs
& timiankartofler, dertil langtidsbagte cherrytomater
med trøffelolie, ristede grønne asparges

PRIS PR. PERSON
170 kr,-

Krondyrsfilet svøbt i bacon med selleripure
& kraftig skysovs, dertil labskovs med bacon,
ristede svampe, bagt pastinak & rabarberkompot.

PRIS PR. PERSON
220 kr,-

Desserter

Hyldeblomst cheesecake
med sprød kiksebund & smagfuld hyldeblomstgele

Lækker blød chokoladebund
med nødder, sød mango mousse & syrlig passionsgele.

Italiensk citrontærte med sprød bund, syrlig hjemmelavet
lemon curd & brændt sød marengs.
Dertil hjemmelavet vaniljeis

Sprød chokoladebund med lækker saltede karamelfyld
& blød chokoladelåg.
Dertil hjemmelavet vaniljeis

Alle kager er hjemmelavet fra bunden af vores konditor Patricia
og med den største kærlighed til gode råvare

Kig også under vores galleri hvis I ønsker en kage til en anden begivenheden, som barnedåb, bryllup, fødselsdag – kom og få en snak om smag og design.

PRIS PR. PERSON
55 kr,-

*Alt tapas bliver anrettet på vores flotte store planker
Hvis mindre fade ønskes, skal vi vide besked.

Adresse

Skyttehusvej 1
Skivholme,
8464 Galten

Lina Damgaard Mad & vin

Kontakt tider

Man - Fre: 08.00 - 16.00
Lørdag: 09.00 - 12.00
Søndag: Lukket

© 2021. All rights reserved. Powered by leamoegelbjerg.dk