Forret
Lækker varmrøget laks med tigerrejer, hjemmelavet urtemayo, syltede blomkål,
fennikel & blodappelsin perler
Stegt kuller med estragonmayo, stegte østershatte,
syltede rødløg & citron perler
Jordskokkesuppe
med stegt serranoskinke & rodfrugtchips
Røget dyrekølle på sprød salatbund,
dertil syltede perleløg, saltede mandler & fennilketoppe
Carpaccio med trøllelmayo, feltsalat, revet Unika ost & cashewnødder
Alle forretterne er tallerken anrettet
* Jordskokkesuppen varmes selv om anrettes
PRIS PR. PERSON
65 kr,-
Hovedretter
Kalvemørbrad med rødvinssovs,
poms anna med hvidløg & urter,
dertil langtidsbagte rødløg & smørstegte gulerødder
PRIS PR. PERSON
220 kr,-
Rosastegt kalvefilet med cremet portvinssovs
& timiankartofler, dertil langtidsbagte cherrytomater
med trøffelolie, ristede grønne asparges
PRIS PR. PERSON
210 kr,-
Krondyrsfilet svøbt i bacon med selleripure
& kraftig skysovs, dertil labskovs med bacon,
ristede svampe, bagt pastinak & rabarberkompot.
Til alle hovedretterne medfølger årstidens salat & dressing
PRIS PR. PERSON
230 kr,-
Desserter
Hindbærtærte med sprød mørdej, smør, mandler & hindbærfyld. Dertil hjemmelavet vaniljeis
Truffon intens chokolade dessert med mørk chokolademousse,
chokolade ganache og marengshjerte. Dertil hjemmelavet vaniljeis
KUN FOR CHOKOLADE-ELSKERE
Lækker chokoladekage med mousse & chokospåner
Dertil hjemmelavet vaniljeis og jordbær
Chokolade tartelet med sprød mørdej. Fyld af mørk chokolade ganache,
Rainforest Alliance certificeret kakao & vaniljeis
Italiensk citrontærte med sprød bund, syrlig
lemon curd & brændt sød marengs.
Dertil hjemmelavet vaniljeis
PRIS PR. PERSON
60 kr,-
#LINADAMGAARDMADVIN
*Alt tapas bliver anrettet på vores flotte store planker
Hvis mindre fade ønskes, skal vi vide besked.
Regler til ændringer / afbestilling:
Ændringer: 1-4 personer, 3 dage før
Afbestillinger: En uge før, senere skal 50% af prisen betales.