3 Retter

Forretter – hovedretter – desserter til din fest, sammensæt selv din 3-retters menu, ud fra dette udvalg. 
Tag kontakt til os ved andre ønsker eller ændringer, meget kan lade sig gøre. 

Ved spørgsmål, tvivl eller andre ønsker, så kontakt os endelig. 

Forretter

Gourmet laks på bund af hjertesalat,
dertil rejer & hjemmelavet urtemayo

Årstidens fisk på bund af spidskål & grønne asparges,
dertil estragonmayo med revet citron

Jordskokkesuppe
med stegt serranoskinke & rodfrugtchips

Røget dyrekølle på sprød salatbund,
dertil syltede perleløg, saltede mandler & fennilketoppe

Til alle forretterne medfølger
hjemmebagt kuvert ciabattabrød med olivenolie

Forretterne kan tallerken anrettes efter ønske

PRIS PR. PERSON
60 kr,-

Hovedretter

Sous vide dansk kalvemørbrad med rødvinssovs,
poms anna med hvidløg & urter,
dertil langtidsbagte rødløg & smørstegte gulerødder

PRIS PR. PERSON
210 kr,-

Rosastegt kalvefilet med cremet portvinssovs
& timiankartofler, dertil langtidsbagte cherrytomater
med trøffelolie, ristede grønne asparges

PRIS PR. PERSON
170 kr,-

Krondyrsfilet svøbt i bacon med selleripure
& kraftig skysovs, dertil labskovs med bacon,
ristede svampe, bagt pastinak & rabarberkompot.

PRIS PR. PERSON
220 kr,-

Desserter

Cheesecake med blød brownie bund & lækker mango-passions top

Lækker chokoladekage med mousse & chokospåner
Dertil hjemmelavet vaniljeis og jordbær

Italiensk citrontærte med sprød bund, syrlig 
lemon curd & brændt sød marengs.
Dertil hjemmelavet vaniljeis

Bronwie med mandelflager 
Dertil hjemmelavet vaniljeis & jordbær

PRIS PR. PERSON
55 kr,-

*Alt tapas bliver anrettet på vores flotte store planker
Hvis mindre fade ønskes, skal vi vide besked.

Adresse

Skyttehusvej 1
Skivholme,
8464 Galten

Lina Damgaard Mad & vin

Kontakt tider

Man - Fre: 08.00 - 16.00
Lørdag: 09.00 - 12.00
Søndag: Lukket

© 2021. All rights reserved. Powered by leamoegelbjerg.dk