1. Røget hellefisk med persillepesto, hjemmelavet vaniljesyltede grønne tomater og blåbær.
2. Røget laks på blinis, dertil urtemayo med søde syltede løg og citrusperler.
3. Lakseroulade med friskost, dertil citronmayo med dild, syltede fennikel og citursperler.
4. Smørstegt lange med basilikumsmayo, grønne asparges og semidried cherrytomater. 
5. Dampet torsk med estragonmayo, syltede rødløg og ristede østershatte.
6. Tigerrejer med tomatpesto, syltede stikkelsbær og lime.
7. Mini smørcrossiant med krabbesalat, citron og citrusperler.
9. Mini stjerneskud med rejer og dressing.
10. Varmrøget laks med purløgscreme, syltede fennikel og drops.
11. Laksemousse med syltede pære og passionsfrugt.
12. Stor ferskvandsreje med aioli, syltede blomkål og citrusperler.
13. Spinattortilla med røget laks, urtemayo og syltede rødløg.
14. Varmrøget lakserilette på crostini med syltede fennikel og sød mango.
15. Kartoffelrösti med røget laks, rygostecreme med radiser og purløg og syltede lilla blomkål.
16. Små butterdeje med rejer i friskost med rogn, frisk dild og drops.
17. Goujons af isingfilet med urtemayo og citrusperler.
19. Vaffel med rejer vendt i natural ost og frisk dild, med drops og citrusperler
20. Mini fish’n chips med sauce tartare, citron og syltede rødløg.
21. Røget hellefisktatar med forårsløg, urtemayo, syltede fennikel og syltede lilla blomkål.
22. Torpedorejer med chilimayo, teriyaki glace, tangsalat, mango og sort sesam.
140. Rimmet rødbedelaks med basilikumsmayo, vaniljesyltede grønne tomater og drops

23. Minitærter med langtidsbagte tomater, serranoskinke, urtemayo, syltede løg og drops.
24. Smørcroissant med hønsesalat, syltede rødløg og stikkelsbær.
25. Bagt markchampignon med bresaola, soltørret tomatpesto, fint revet Unika ost og drops.
26. Kyllingesalat med karrycreme, ananas, sort sesam, mango og bacon.
27. Flankesteak med aioli, ristede østershatte og langtidsbagte cherrytomater.
28. Ostemuffins med serranoskinke, trøffelmayo, revet Unika ost, syltede fennikel og drops.
29. Gyosa med kylling og, sød chilisovs, syltede lilla blomkål og honningristede solsikkekerner.
30. Cecina de Leon tørret og røget okseinderlår med soltørret tomatpesto, balsamicoløg og syltede blomkål.
31. Crispy chicken med teriyaki glace, chilimayo, tangsalat, sød mango og sort sesam.
32. Røget andebryst med balsamico glace, frisk mango og syltede stikkelsbær.
33. Rosastegt kalvefilet med urtemayo, bagte rødbeder og drops.
34. Løgtærte med serranoskinke, soltørret tomatpesto, syltede fennikel og semidried cherrytomat.
35. Trøffelsalami med basilikumspesto, oliven og saltede cashewnødder.
37. Kyllingespyd med ananas, karrycreme, cherrytomater og blåbær.
38. Røget dyrekølle med persillemayo, saltede cashewnødder, drops og parmesan.
39. Bruschetta med serranoskinke, frisk mozzarella, tomat, pinjekerner og grøn pesto.
40. Fennikelpølse på kartoffelbund med persillepesto, vaniljesyltede grønne tomater og oliven.
41. Pandekage med urteskinke, urtemayo, grønne asparges, soltørret tomat og blåbær.
42. Carpaccio med trøffelmayo, revet ost, pinjekerne og soltørret tomater.
43. Andebryst med balsamiconglace, marineret rødløg og sød mango.
44. Mexicanske kødboller med tomatsovs og gratineret med ost (skal varmes 10 min ved 180 grader).
45. Hashbrowns med rosastegt kalvekød, aioli, soltørret tomat og ristede svampe.
46. Salchichon med persillepesto, saltede mandler og oliven.
90. Crostini med serranoskinke og tomatsalat med frisk mozzarella.
92. Gratineret minitortilla med langstidsbagt BBQ spidsbryst og syrlig cremefraiche (varmes i 10 min. ved 180 grader).
93. Sweet’n sticky chicken wings med ristet sesam og forårsløg (skal varmes i 10 min ved 150 grader).
94. Tomatsalat med blød feta og friske spire. 
95. Kartoffelrøsti med urteflødeost, røget mørbrad, lilla blomkål og syltede stikkelsbær.

48. Blød brownie med hindbær, græskarkerner og pyntet med bær.
49. Valdnøddetærte med mazarinbund og frisk ribs.
50. Æbletærte skåret i glas med vanilje creme og tørret æbleskiver.
52. Bund af mandelsukkerbrødskage med mousse, toppet med praline og speculaas.
53. Chokoladekage med mousse, chokoladespåner og bær.
54. Italiensk citrontærte med sprød mørdejsbund, lemoncurd og bagt marengs.
56. Lemon-lime snitte. 
57. Hindbærtærte med pistacienødder og chokospåner. Dertil vaniljecreme.
58. Kage med chokokrokant, chokolademousse og friske bær.
59. Mango cremefraiche snitte, sandkage med fløde og fraiche med mango stykker.
100. Chokolademousse snitte, chokoladekagebund med både lys og mørk chokolademousse.
101. Pekan browniesnitte med kakaocreme og pekan stykker.
102. Tiramisu kage med 3 smagfulde bunde lagt sammen med luftig og cremet mousse med et strejf af kaffe.
104. Cheesecake med saltkaramel.
105. Mango passion cheesecake med browniebund.
106. Creme Brulée (Man kan selv brænde sukkeret).
107. Rocky Mountain brownie med saltkaramel.
109. 1 x Donuts Doony’s pinky marshmallow.
110. 2 x mini Fruity donuts.
111. Hindbærcheesecake med hvid chokolade og friske bær.
112. Æbletærte crumble.
113. Mini-chokolade soufflé med smags af belgisk chokolade.
141. Fragilité roulade med hindbær og mørk chokolade.

60. Manchego ost med æblekompot, druer og valnødder.
61. Vesterhavsost grubeost med blommekompot, friske figner og hasselnøddecrunch.
62. Økologisk ost fra naturmælk med bærkompot, saltede cashewnødder og passion.
63. Røget vesterhavsost med vindruemarmelade, hele hasselnødder og hindbær.
64. Tommen de Savoie, lækker fast ost med persillepesto grønne oliven og saltede mandler.
65. Unikaknas med rabarberkompot, oliven, saltede mandler og vaniljesyltede kumquats.
66. Økologisk blå kornblomst, en lækker blød og cremet blåskimmelost med kandiserede nødder og friske figner.
67. Lækker blød brie med stikkelsbærkompot, pistacienødder og hindbær.
68. Morbier ost med aske, hybenkompot, græskarkerner og brombær.
69. Økologisk Rød Kristian med hybenkompot, græskarkerne og brombær
70. Umamifyldt cremet Caractére med rabarberkompot, friske figner og saltede mandler.
71. Saint Albray ost med blommekompot, tørret figner og frisk hindbær.

36. Grøntsagssamosa med karry, sød chilisovs og syltede rødløg.
47. Friteret risottokugle med ramsløgsmayo, syltede fennikel, langtidsbagte cherrytomater og urter.
130. Grillet aubergine med fetacreme og langstidsbagte cherrytomater. 
131. Rødbedebøf med hummus, vanilje syltede stikkelsbær og fennikel.
132. Quinoabøf med tomatpesto, revet ost og pinjekerner.
133. Chilihummus med bagte mini gulerødder.
134. Cafékartofler med aioli (Varmes 10 min ved 180 grader).
135. Grillede auberginer med kikærtedressing og paprika.
136. Grillede squash med fetacreme, langtidsbagte cherrytomater og ristede østershatte.