Tapas

Tapas er lækkert, spændende og en madoplevelse, hvor der er mulighed for, at smage meget forskelligt. 

Se udvalget af tapas her på siden. 

Tapas

1. Røget laks på spinatblinis, dertil krydderurtedressing med honning
2. Rosastegt dyrefilet på mos af selleri, dertil balsamico glace & syltede vanilje tomat
3. Krabbesalat i kartoffelfuglerede med fennikeltop & citron dråber
4. Kyllingespyd med dadler, dertil karrycreme & blåbær
5. Grillet flankesteak med rosmarin & langtidsbagte cherrytomater
6. Røget dyrekølle med trøffel marinerede grønne asparges & syltede perleløg
7. Lakseroulade med dildmayo & fermenteret fennikel
8. Røget ørred på hjemmebagt blinis med sød rødløgs dressing & lakserogn
9. Luftige mini muffins bagt med spinat & feta
10. Bruschetta med sortfodsskinke frisk tomatsalat med mozzarella & frisk basilikum
11. Smørstegt lange på bund af spidskål med grønne asparges, dertil estragon citronmayo
12. Sandwich lavede af naanbrød med pesto, fennilkepølse Unika knas & sød tomat
13. Smørstegt torsk med persille pesto, jordskokkechips & syltede fennikel
14. Hvidløgs tigerrejer på bund af salat dertil krydder mayo
15. Fennikelpølse på kartoffelbund med rød mizuna, pesto & vanilje syltede grønne tomater
16. Mini croissant med krabbesalat
17. Stegte kammuslinger på bund af salat med estragonmayo & rød skovsyre
18. Urte skinke i pandekage med basilikumcreme & grønne asparges
19. Mini stjerneskud på ristede brød med olivenolie
20. Gourmet laks på bund af grønt med purløgscreme & flagesaltet rugchips
21. Carpaccio på brøndkarse med revet primadonna, soltørret tomat & ristede pinjekerner
22. Andebryst på grønt med mango, dryppet balsamico glace & marineret rødløg
23. Røget dyrekølle på bund af sprød grønt med urtemayo & syltede bøgehatte
24. Tortilla pandekage med røget laks smurt med urteflødeost & syrlig drops
25. Unika gammel knas med rabarberkompot, oliven & saltede mandler
26. Økologisk blå kornblomst med kandiseret nødder & friske figner
27. Lækker blød brie med stikkelsbærkompot & saltede cashewnødder
28. Serrano med pesto, syltede rødløg & oliven
29. Fennilkepølse med oliventapanade, vaniljetomat & drops
30. Cheesecake med blød brownie bund, lækker mango-passions & hindbær
31. Lækker chokoladekage med mousse, chokospåner & passionsfrugt
32
. Bronwie med mandelflager & jordbær

Brød & smør medfølger

PRIS PR. PERSON PR. STK.
33 kr,-

10 STK. PR. PERSON
300 kr,-

*Alt tapas bliver anrettet på vores flotte store planker
Hvis mindre fade ønskes, skal vi vide besked.

Tapas

1. Rosastegt lammemørbrad med tzatziki & soltørret tomat
2. Mini sliders med rosastegt kalvekød smurt med bacon mayo & syltede rødløg
3. Fyldte portobello svampe med sortfodsskinke & frisk tomatsalat med mozzarella
4. Ristede gourmet brød med rosastegt kalvekød på bund af mizuna, kapersmayo toppet med vagtelspejlæg
5. Lynstegt tun med sprød bund af frisee salat med tyttebær peberrod & friske ribs
6. Varm Røget smørfisk med hjemmelavet ærtepure, ærteskud med lime & lakserogn
7. Jomfruhummer gratineret med hvidløgssmør dertil aioli

PRIS PR. PERSON PR. STK.
43 kr,-

*Alt tapas bliver anrettet på vores flotte store planker
Hvis mindre fade ønskes, skal vi vide besked.

*Alt tapas bliver anrettet på vores flotte store planker
Hvis mindre fade ønskes, skal vi vide besked.

Regler til ændringer / afbestilling:
Ændringer: 1-4 personer, 3 dage før
Afbestillinger: En uge før, senere skal 50% af prisen betales. 

Adresse

Skyttehusvej 1
Skivholme,
8464 Galten

Lina Damgaard Mad & vin

Kontakt tider

Telefontid:
Man-Tirs: 09.00 - 12.00
Send gerne en sms eller mail (besvares ikke lør-søndag)

Søn - Tirs: Lukket
Ons - Tors: Åben
Fredag: 08.00 - 17.00
Lørdag: 09.00 - 17.00

© 2021. All rights reserved. Powered by leamoegelbjerg.dk