Aften buffet

Forretter
Røget dyrekølle på grøn bund med bær og nødder.
Stegt laks med rejer og hjemmelavet dressing.
Brød og smør.

Hovedret:
Kalvecuvetter med frisk timian.
Fyldt svinemørbrad med bacon.
Honningmarineret skinke.
Linas hjemmelavede sovs.
Krydderflødekartofler.
Timiankartofler med olivenolie.
Årstidens salat med dressing.

Dessert:
Brownie.
Rabarbertærte.
Hjemmelavet vaniljeis.

PRIS PR. PERSON
385 kr,-

Forret:
Laksemousse i glas med syltede pære og passion.
Crispy chicken med teriyaki glace, chilimayo, tangsalat, sød mango og sort sesam.
Røget dyrekølle med citrusvinaigrette, nødder og friske bær.
Lækkert brød og smør.

Hovedret:
Rosastegt kalvecuvette med frisk timian.
Kylling i tomatflødesovs med bacon og svampe.
Ovnbagte små kartofler med friske krydderurter.
Flødekartofler med muskatnød og frisk spinat.
Grøn salat med mango, blåbær, blød feta og nødder.
Salat med grillet spidskål, olivenolie, revet Unika knas og ristede hasselnødder.

Brød og smør.

Dessert:
Hindbærcheesecake

Rocky Road brownie med saltkaramel.

Hjemmelavet vaniljeis og frisk frugt.

PRIS PR. PERSON
385 kr,-

Forret:

Hvidløgstigerrejer med aioli.
Lufttørret skinke med marineret artiskok og pesto.
Carpaccio med trøffelmayo, revet Unika ost og soltørret tomat.

Hovedret:

Marineret kalkuncuvette.
Knuste kartofler med parmesan og frisk timian.
Kalvefilet stegt med salvie og kastanjeskinke.
Pastasalat med soltørret tomatpesto og pinjekerner.
Grøn salat med med grillet grønne asparges, parmesanost og brød croutons.
Tomatsalat med frisk mozzarella.
Madbrød med pesto og 2 forskellige slags oste (skal bages i 10 min. ved 220 grader).

Dessert:

Italiensk citrontærte.
Tiramisu kage.
Vaniljeis og frisk frugt.

PRIS PR. PERSON
385 kr,-