Skip to main content

Konfirmation

Dette er selvfølgelig kun et udpluk af hvad vi kan lave.
Det er også muligt at sammensætte sin helt egen menu. Det er næsten kun fantasien der sætter grænser.

Alt varmt kommer i termokasser og klar til servering, dog undtaget sovs og brød.

Grill Menu

Forret:
Røget dyrekølle med friske bær og nødder.Stegt laks med rejer og hjemmelavet dressing.
Brød og smør.

Hovedret:
Kalvecuvetter med frisk timian.
Fyldt svinemørbrad med bacon.
Honningmarineret skinke.
Linas hjemmelavede sovs.
Krydderflødekartofler.
Timiankartofler med olivenolie.
Årstidens salat med dressing.

Dessert:
Brownie.
Rabarbertærte.
Hjemmelavet vaniljeis med frisk frugt.

PRIS PR. PERSON
385 kr,-

Konfirmations Menu

Forret:
Mini Cheeseburger Byg-selv (bøffer kommer i termokasse).
Crispy Chicken med chilimayo, teriyaki glace, frisk mango og sort sesam.
Varmrøget laks med basilikumsmayo, syltede rødløg og citrusperler.

Hovedret:
Rosastegt kalvefilet med frisk timian.
Provence kalkuncuvetter.
Kyllingespyd.
Krydderflødekartofler.
Petit ovnkartofler med olivenolie og friske urter.
Grøn salat med melon, friske bær og nødder.
Tomatsalat med frisk mozzarella og syltede rødløg.
Urtemayo og dressing.
Brød og smør.

Dessert:
Chokoladekage med mousse og chokospåner.
Mini donuts.
Hjemmelavet vaniljeis.
Frisk frugt og bær.

PRIS PR. PERSON:
385,-

Den Traditionelle

Forret:
Tarteletter med høns i asparges.
(Skal anrettes på tallerken).


Hovedret:
Rosastegt kalvemørbrad med ristede svampe.
Ovnbagte kartofler med olivenolie og friske urter.
Langtidsbagte cherrytomater.
Bagte asparges med bacon og ristede svampe.
Hjemmelavet portvinssovs.
Grøn salat med melon, friske bær og nødder.


Dessert:
Chokoladekage med mousse, hjemmelavet vaniljeis og frisk frugt.

PRIS PR. PERSON
385 kr,-

Den Italienske

Forret:
Hvidløgstigerrejer med aioli.
Lufttørret skinke med marineret artiskok og pesto.
Carpaccio med trøffelmayo, revet Unika ost og soltørret tomat.

Hovedret:
Marineret kalkuncuvette.
Knuste kartofler med parmesan og frisk timian.
Kalvefilet stegt med salvie og kastanjeskinke.
Pastasalat med soltørret tomatpesto og pinjekerner.
Grøn salat med med grillet grønne asparges, parmesanost og brød croutons.
Tomatsalat med frisk mozzarella.
Madbrød med pesto og 2 forskellige slags oste (skal bages i 10 min. ved 220 grader).

Dessert:
Italiensk citrontærte.
Tiramisu kage.
Vaniljeis og frisk frugt.

PRIS PR. PERSON
385 kr,-

Mexicansk Menu

Forret:
Rejecocktail med rejer og mango.

Hovedret:
Nachos med cheddarost.
Tortillapandekager.
Tacoskaller.
Chili con carne.
Fajita kylling.
Krydret oksekød.
Jalapeños.
Revet ost.
Salsa og guacamole.
Salatbar med 2 slags dressing.

Dessert:
Nøddetærte med mazarinbund dertil vaniljeis og frisk frugt.

PRIS PR. PERSON
385 kr,-

Den Store Buffet

Forret:
Laksemousse i glas med syltede pære og passion.
Crispy chicken med teriyaki glace, chilimayo, tangsalat, sød mango og sort sesam.
Røget dyrekølle med hindbærvinaigrette, nødder og friske bær.
Lækkert brød og smør

Hovedret:
Rosastegt kalvecuvette med frisk timian.
Kylling i tomatflødesovs med bacon og svampe.
Ovnbagte små kartofler med friske krydderurter.
Flødekartofler med muskatnød og frisk spinat.
Grøn salat med mango, blåbær, blød feta og nødder.
Salat med grillet spidskål, olivenolie, revet Unika ost og ristede hasselnødder.
Brød og smør.

Dessert:
Hindbærcheesecake.
Rocky Road brownie med saltkaramel.
Hjemmelavet vaniljeis med frisk frugt.

PRIS PR. PERSON
385 kr,-