Julefrokost menuer

HENT JULEFROKOST MENUER

Juletapas

  • Kartoffelrosti med røget laks, rygostecreme, radiser & purløg

  • Tigerrejer med estragoncreme, langtidsbagte løg & citronperler

  • Dampet torsk med citronmayo, ristede østershatte & syltede løg

  • Julepate med cornichon & røde drops

  • Røget mørbrad med grøn pesto, frisk mango & vanilje syltede grønne tomater

  • Bagte portobello med breosala rød tomatpesto, syltede fennikel & gule drops

  • Serranoskinke med peberpesto, balsamico løg & syltede blomkål

  • Rosa stegt andebryst på rødkål med friske figner & ribs

  • Gammel knas med syltede hyben, saltede mandler og druer

  • Risalamande med rå syltede bær, hvid chokolade & karamel

  • Lækkert brød & smør

PRIS PR. PERSON
300 kr,-

Luksus jul – 3 retter

FORRET

Gourmet laks med estragon mayo på sprød bund af grønt,
citron perler & fennikeltop

Røget gåsebryst med et strejf af balsamico glace, frisk mango i strimler,
hjemmesyltede rødløg & vaniljesyltede grønne tomater

Smørstegt torsk med citroncreme, ristede bøgehatte
& langtidsbagte cherrytomater
Dertil lækkert brød & smør

HOVEDRET

Oksebov marineret i juleøl dertil en kraftig skysovs,
rødkålssalat med appelsin, valnødder & figner

Rosastegt andebryst med bagte rødbeder & frisk timian

Sprød fennikelsalat med passionsdressing,
grønne pære & druer

DESSERT

Chokokage med vaniljeis & kandiseret valnødder

PRIS PR. PERSON
320 kr,-

Min. 8 personer

Den traditionelle

Gammeldags modnede sild med løg, kapers
& karrysalat med æbler

Økologiske æg fra Arne med dild mayo,
hjertesalat & rejer

Rødspættefilet med hjemmelavet
urte remoulade & citron

Andelår med rødkålssalat, appelsin,
valnødder & figner

Ribbensteg med laurbær, små petit kartofler med
honning & nødder, dertil skysovs

Brie med kandiseret nødder & druer

Ris Ala Mande med kirsebærsovs

Lækkert brød og smør

PRIS PR. PERSON
230 kr,-

Den lille

Gammeldags modnede sild med løg, kapers
& karrysalat med sprøde æbler

Rødspættefilet med hjemmelavet
urteremoulade & citron

Tarteletter med høns i asparges

Pandestegte frikadeller med rødkål

Varm leverpostej med champignon & bacon,
dertil rødbeder

Hamburgerryg med grønlangkål
& brunede kartofler

Ris Ala Mande med kirsebærsovs

Lækkert brød og smør

PRIS PR. PERSON
210 kr,-

#LINADAMGAARDMADVIN

Følg med på Facebook & Instagram

Se mere på facebook
Se mere på instagram

*Alt tapas bliver anrettet på vores flotte store planker
Hvis mindre fade ønskes, skal vi vide besked.

Regler til ændringer / afbestilling:
Ændringer: 1-4 personer, 3 dage før
Afbestillinger: En uge før, senere skal 50% af prisen betales. 

Adresse

Skyttehusvej 1
Skivholme,
8464 Galten

Lina Damgaard Mad & vin

info@linadamgaard.dk
+45 27 28 00 26
CVR: 36017341

Find smiley

Kontakt tider

Telefontid:
Man-Tirs: 09.00 - 12.00
Send gerne en sms eller mail (besvares ikke lør-søndag)

Søn - Tirs: Lukket
Ons - Tors: Åben
Fredag: 08.00 - 17.00
Lørdag: 09.00 - 17.00

© 2021. All rights reserved. Powered by leamoegelbjerg.dk