Lækker varmrøget laks med estragon mayo på sprød bund af grønt,
citron perler & fennikeltop
Røget gåsebryst med et strejf af balsamico glace, frisk mango i strimler,
hjemmesyltede rødløg & vaniljesyltede grønne tomater
Smørstegt torsk med citroncreme, ristede bøgehatte
& langtidsbagte cherrytomater
Dertil lækkert brød & smør
Oksebov marineret i juleøl dertil en kraftig skysovs,
rødkålssalat med appelsin, valnødder & figner
Rosastegt andebryst med bagte rødbeder & frisk timian
Sprød fennikelsalat med passionsdressing,
grønne pære & druer
Chokokage med vaniljeis & kandiseret valnødder