Skip to main content
Stegeanvisning

Nytårs menu

Giv dig og dit selskab en smagfuld afslutning på året.
Glæd dig til årets nytårsmenu bestående af forret, mellemret, hovedret og dessert.
Slip for timevis af forberedelser i køkkenet. Følg blot de vedlagte anvisninger.

Opvarm, anret og servér de fire velsmagende retter for dine gæster, og lad festlighederne begynde.

Afhentning på Skyttehusvej, mellem 10-12.
Kun mulighed for bestilling af alle 4 retter

  • 4 retter:

    440 kr. 

    Pris pr. person
  • Tilkøb af vinmenu:

    620 kr. 

    Pris pr. kasse

Forret – Skaldyrssuppe med torsk og krebsehaler

Aftenen begynder med en fyldig skaldyrssuppe med torsk og krebsehaler.
De sprøde grønkålschips med citron og sesam tilfører en frisk kontrast. De syltede gule blomkål giver retten lidt syre, mens ristede hasselnødder giver en delikat, nøddeagtig dybde. Serveres med kuvertbrød

Mellemret – Rørt ricotta med semidried cherrytomater og crostini

Til mellemretten får du en cremet rørt ricotta, der er kombineret med semidried cherrytomater, vendt i hvidløg og friske urter for ekstra smag. Hertil serveres en sprød crostini, som giver en dejlig kontrast til den bløde ricotta og afrunder retten med både knas og smag.

Hovedret – Oksemørbrad med kartoffelvaffel og fyldig svampesauce

Hovedretten byder på en mør og saftig oksemørbrad, serveret med rustikke, bagte rodfrugter og en fyldig svampesauce med bacon og løg. Hertil kommer en sprød kartoffelvaffel med emmentaler og urter, som giver både smag og lidt ekstra bid. Rettens sødme tilføres med en lækker rødløgsmarmelade.

Dessert – Hvid chokoladekugle med mangosorbet og passionspuré

Aftenen rundes af med en drøm af en dessert. En smuk, hvid marmoreret chokoladekugle fra Mammis Gelato gemmer på en forfriskende mangosorbet, mens passionspuréen på toppen tilføjer en eksotisk syrlighed. En let og elegant afslutning på årets sidste festmåltid.

Vinmenu

Gør smagsoplevelsen komplet med vores nøje udvalgte vinmenu.

Bobler: Brut Rosé, Schaffhauser, 12,5 %
Hvidvin: Domaine des Pasquiers – Sablet, 14%, 2023, ØKO
Rødvin: Domaini Du, Gigondas, 15%, 2021 
Dessertvin: Fenouillet, muscat, rose, 15%, 2022, ØKO
Bobler: Brut, Schaffhauser, 12,5 %

PRIS PR KASSE
620 kr,-

Der er til 4 personer pr. kasse – pris pr. person 155 kr.